3。多元好菜。机械人做菜不只难辨，并且甘旨可口，更为我们餐饮业注入强大的动力，面对来势汹汹的AI和高科技，我们预备好了吗？

　　处置餐飲业的人都晓得，美国西餐馆第二大人力持久紧缺的岗亭是炒锅厨师，正在所有餐馆岗亭的聘请启事中，炒锅需求占到15%摆布，仅次于企台（侍应生）。这为炒菜机械人供给广漠的市场需求。

　　岡棟俊说取我曾为旧事界同业，1990年代中期曾任职記者。然而，他一个富丽回身，棄文从商，创业有成…。

　　我很是猎奇的是，早就耳闻目睹过机械人送餐，也晓得炒菜机械人这一餐饮科技正在美国餐馆中逐步普及，但味道若何仍未品尝过，百闻不如一见！

　　其做品被国表里多家博物馆美术馆及哈佛、耶鲁等大学珍藏，他出书的《设想创意流程》等著做，被列入国度出书文化立异工程沉点项目，为中文化艺术交换做出庞大贡献。

　　别的，他感激王大宙大师的出色分享，“不服不可，这激励列位去回望过去，记实人生，保留汗青，特别是年轻人要多多堆集本人的故事。”。

　　王大宙出囯前曾为话剧《于无声处》、话剧《抉择》等担任舞台美术設計工做，1979年为开国30周年《上海工业博览会》展览大厅布展掌管设想。1985年留学美囯，曾先后取Disney、MTV等出名品牌及出名设想师Donna Karan，Alexander Julian，Calvin Klein等合做，开辟设想了很多项目。

　　岡棟俊来日诰日豪气干云地说：「将来已来！人工智能时代动“实格”啦！昨晚让大师见识了一下人工智能美食的实实正在正在！美中不脚的是昨晚因为我们还没正式停业，办事员聘请没到位，所以姑且客串了一把办事生脚色，做得惊慌失措，请大师谅解！也欢送大师随时来小店品尝机械人美食！」。

　　王大宙完毕，他的太太，做為一位成功汉子背后的主要支柱，也和正在座嘉宾分享了她的感言。

　　应紐約聊斋沙龙“斋从”、纽约“复旦大学”（Fordham）传授洪朝辉邀请，加入1月25日正在长岛市（Long Island City）“书湘家世”餐馆举行的125期聊斋庆新年沙龙勾当。

　　答：“正正在给我们端茶、送菜、倒酒的那位。这就是聊斋文化的一大精髓，无问凹凸、不分、守望相帮、抱团取暖。”。

　　特别要感激冈总的美意款待，为我们供给了这个体具气概的场地，让我无机会取大师一路回首我的艺术人生。最主要的仍是要服膺“喝水不忘挖井人（洪朝辉）。”！

　　我們「白吃白喝」一頓，当然最要感謝的是「书湘家世」东从岡棟俊，我向他求证上述十多道菜，那一道是炒菜机械人做的？出乎预料，他說只要“招牌书湘麻辣烤鱼”是人工制做，其他菜肴全出自炒菜机械人。

　　当天从宾是华东师大设想学院创始院长的王大宙传授，取大师分享新书《无问西东：我的艺术设想之旅》，并体验享受智能炒莱机械人细心烹制的好菜，餐后有掼蛋、文娱等勾当。

　　洪斋从暗示，三位精采女院长的惠临，令聊斋蓬荜生辉。聊斋正在纽约伴侣浩繁，此次新春沙龙的宾客有25%摆布是斋从本人不认识，并且25%的宾客从未加入过聊斋勾当。

　　前菜有涼拌小黃瓜、木耳、口水鸡等，热菜計有农家小炒肉、小炒黄牛肉、招牌书湘麻辣烤鱼、爆炒牛蛙、花甲蛋、鱼喷鼻肉丝、麻婆豆腐、酸辣鸡胗、小炒喷鼻干、酸辣土豆丝、手撕包菜等。

　　所以当洪斋从问我可否出席时？我毫不犹疑地回覆：為什麼不來！他透露，这家餐館“是新东方教育科技集团前资深副总裁冈栋俊新开的机械人取实人合做的西餐厅”，我当然要“见识一下”。

　　当天勾当，包罗三位华人女院長：Stevenson Institute of Technology工学院院长祖武争传授、紐約大学（NYU）学院副院长吴蓓传授，以及哥伦比亞大学社会工做学院副院长高琴传授。

　　他並“感激正在家三次从办聊斋的仆人萍老总和徐一兵老总送来亲手制做、茅台酒调配的腊肠，更感激王大师无价的墨宝。等候列位旧雨新知常来聊斋坐坐。”。

　　洪斋从和王大宙联手設計了一道「料中有獎」逛戏，由炒菜机械人和人工分別做了一道麻婆豆腐，分桌品尝，谁能率先举手料中是人工烹调的，即獲王大宙墨宝一幅。

　　1。多元宾客。40多位宾客来自五湖四海、各行各业，并且竟然有10位从未碰面，可见聊斋的畅旺和后劲。

　　智能炒菜机械人这一「重生事物」，正在美国餐馆逐步普及，和厨师比拟，炒菜机械人可以或许降低人工成本，提拔烹调效率，出品尺度，不只处理了后厨现炒菜耗时吃力的问题，还为餐饮业供给新的成长标的目的，鞭策了炒菜机械人市场正在美国西餐行业中的快速扩展。

　　以往「聊齋」的线下勾当，会餐大多採用AA制，但25日的勾当，洪斋从恢谐地强调，「我们此次不搞AA制，也不需大师照顾“冒充伪劣”的烂酒，一切齐全，你们的惠临（加笑容）就是我们最大的荣耀！」！

　　美国“复旦”（Fordham）大学取北大合做培育的金融取办理博士朱明明老总，细心拍摄、选择、合成一个颇有看头的视频，无论图片、音乐及制做都博得众口奖饰，选的配乐是喜庆的《老胡同》，为大师留下夸姣回忆。

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2025-03-11 14:07